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LA REGIONE LAZIO ED I SUOI PRODOTTI CARATTERISTICI: PANE, OLIO E FORMAGGI

LA REGIONE LAZIO ED I SUOI PRODOTTI CARATTERISTICI: PANE, OLIO E FORMAGGI

La Regione Lazio e i suoi caratteristici Prodotti. PANE, OLIO E FORMAGGI
PANE, OLIO E FORMAGGI Ci piace pensare che la regione Lazio non sia solo frequentata a “causa” della presenza della città di Roma, ma anche per i suoi prodotti caratteristici che la contraddistinguono.

Tra le produzioni laziali che spiccano sul resto troviamo sicuramente beni di prima necessità come pane, olio e formaggi.


Il pane di Genzano I.G.P. ad esempio è ottenuto da farina di ottima qualità di tipo 0 e 00. Quando è pronto è estremamente leggero, si presenta nella classica forma a pagnotta tonda con crosta scura e fine. La mollica, soffice e fortemente occhiata rilascia un buonissimo profumo di cereale. Altrettanto esistono moltissimi frantoi che producono olio artigianalmente. Questo non significa più avere a che fare con pietre ed asini, ma sicuramente è garanzia di qualità.

La ricotta laziale è tra le più buone che esistano in Italia. Questa, come immaginabile, ha un nome del genere a causa della doppia cottura. Se non avete mai provato questi generi alimentari, vi consigliamo di farlo al più presto.


Fonte...Rete Internet 

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