Chi siamo

Lavoriamo con passione dai primi anni 90 per fornirvi il miglior pane di Genzano IGP

Con più di vent’anni di esperienza, iniziata nel 1990 con la nascita dell’azienda a conduzione familiare, la FORNARINA si propone come innovativa società di produzione e distribuzione di pane pizza e dolci operante a livello regionale

Attraverso sviluppo di sinergie e progetti ha ampliato la produzione, raggiungendo una qualità eccellente tanto da diventare uno dei panifici più rinomati di Genzano.

La svolta arriva nel 1997 quando al Pane di Genzano Viene conferita la denominazione IGP (indicazione Geografica Protetta), il primo pane in Europa a vedersi attribuita questa certificazione.

La distribuzione capillare sul territorio e la fornitura di importanti catene di supermercati ci ha permesso di entrare a far parte della grande storia dell’arte bianca Italiana.

La FORNARINA nel tempo ha mantenuto e valorizzato la tradizione Agreste del territorio di Genzano di Roma, utilizzando farine di altissima qualità con tecniche di lavorazione artigianale tramandate nel tempo, con l’impiego del lievito madre e del forno a legna per il suo pane con il caratteristico colore scuro della crosta dovuto alla pioggia di cruschello di frumento sulle forme prima della cottura

Oggi la nuova generazione ha ampliato la gamma dei prodotti da forno e prodotti dolciari da forno artigianali certificati IGP anche per diversi mercati esteri

Forniture per la Ristorazione

Per chi svolge un’attività di somministrazione o di ristorazione mettiamo a disposizione i nostri prodotti con un servizio idoneo a salvaguardare la qualità, la freschezza e un pronto utilizzo.

Tanti prodotti di qualità tra cui scegliere, come Crostini, Bun, Dolci Secchi, Dolci Artigianali e il rinomato Pane Casareccio di Genzano IGP.

Riforniamo giornalmente le seguenti zone:

Roma, Castelli Romani, Ostia, Fiumicino, Pomezia, Ardea, Aprilia, Anzio e Nettuno

Studio e realizzazione prodotti personalizzati

I nostri prodotti vengono realizzati per essere reinterpretati da chef, baristi e artigiani dell'alimentare.

Per questo motivo vogliamo soddisfare l'esigenze di quanti cercano prodotti da forno artigianali e di qualità, o per offrire un bun fatto bene dove il pane non sia semplicemente un contenitore ma concorra ad aumentare la qualità dell’esperienza gustativa complessiva.

Studieremo insieme le varianti da apportare ai nostri prodotti per raggiungere un risultato personalizzato. Dai secchi, ai dolci, passando per gli imbottiti fino al cestino del pane progetteremo insieme un prodotto su misura per la tua attività.